Auténtica cocina colombiana en el corazón de Palma. Aquí tienes nuestra carta completa — también puedes descargar el PDF de la carta 2026.
Desayunos
Huevos de la Abuela — 10€
Huevos al gusto, arepa calientita, queso latino fresco, acompañado de café o chocolate colombiano.
Huevos Rancheros — 11€
Huevos al gusto con chorizo, arroz y patacón crujiente, más café o chocolate colombiano.
Calentado Paisa — 12€
Huevos al gusto, arepa doradita, frijoles y arroz, chicharrón crocante, chorizo y plátano maduro, con café o chocolate colombiano.
Alma Colombiana — 11€
Arepa dorada rellena de queso fundido, chicharrón crujiente y huevo al gusto, con chocolate o café.
Pan Ecológico con Tomate — 3,8€ / con Tomate y Aguacate — 6€
Tostada de pan ecológico con tomate rallado, sésamo negro y, en su versión completa, aguacate fresco.
Extra Huevos — 2,5€
Revueltos, fritos o pericos.
Arepas
Arepa Rellena Mixta — 11,50€
Chicharrón crocante, pollo, carne mechada, queso y salsas de la casa.
Arepa Rellena de Carne — 11€ · Arepa Rellena de Pollo — 10€ · Arepa Rellena de Chicharrón — 10€
Rellenas de carne desmechada, pollo o chicharrón, con queso rallado y salsas caseras.
Arepa con Chorizo — 8€ · Arepa con Queso — 6€ · Arepa con Chicharrón — 9€ · Arepa de Chócolo — 8€
Arepa de maíz casera con chorizo, queso latino, chicharrón o en su versión dulce de chócolo con queso y mantequilla.
Para compartir
Salchipapa Mangobiche — 13€
Papas fritas con salchicha, carne y pollo desmechado, chicharrón, plátano maduro, queso y salsas de la casa.
Canastas de Patacón — 10€
Canasticas de plátano rellenas de pollo desmechado, carne mechada y ceviche de chicharrón.
Pataconada — 15€
Diez patacones para montar con pollo, carne desmechada, chicharrón, hogao y guacamole.
Patacón con Pollo Desmechado — 10€ · Patacón con Carne Desmechada — 10€
Plátano macho frito con pollo o carne desmechada, lechuga, guacamole, queso y salsas de la casa.
Marranitas — 10€
Cuatro bolitas de plátano maduro rellenas de chicharrón crocante.
Yuca Frita con Hogao Mangobiche — 8€
Yuca dorada con hogao tradicional colombiano.
Papa Rellena — 6€
Papa rellena de carne mechada a baja temperatura, huevo duro y sazón Mangobiche.
Empanada de Carne o Pollo — 2€
Masa de maíz rellena de guiso casero de carne o pollo con patata.
Platos fuertes
Bandeja Paisa — 20€
La reina de nuestra cocina: frijoles, carne molida, chicharrón, chorizo, arroz, plátano maduro, arepa y huevo frito.
Maduro Mangobiche — 15€
Plátano maduro con ternera desmechada, chicharrón, guacamole, queso y salsa de la casa, con patatas fritas.
Entrecot Mangobiche — 20€
Entrecot a la plancha con chimichurri, patata asada con sour cream y mazorca.
Cazuela de Frijoles Mangobiche — 17€
Frijoles caseros, picadillo de chicharrón y chorizo, plátano maduro, arepa, aguacate y hogao.
Chuleta Valluna — 15€
Chuleta de cerdo apanada al estilo del Valle, con arroz blanco, papas fritas y ensalada.
Arroz Paisa — 16€
Arroz salteado con chicharrón, cabeza de lomo, plátano maduro, chorizo y maíz, con papas fritas y ensalada.
Lasaña Mangobiche — 15€
Capas de plátano maduro y ternera con bechamel, gratinada con queso.
Picada Mangobiche (2 personas) — 26€
Mezcla de carnes y acompañamientos al estilo colombiano.
Bistec a Caballo — 15€
Bistec en salsa casera con arroz blanco, huevo frito, patata y ensalada.
Sandwich de Pollo Mangobiche — 12€
Pan casero, pollo a baja temperatura, queso latino fundido, ensalada, tomate y encurtidos, con patatillas.
Postres y panadería
Postre Tres Leches — 5€ · Postre del Día — 2€ · Brevas con Arequipe y Queso — 5€
Panadería colombiana en vitrina: buñuelo, almojábana, pandebono, pan de leche, palito de queso hojaldre, pan de guayaba, pan de arequipe, dedo de queso, pan trenza y más. Tartas personalizadas para cumpleaños y eventos bajo pedido.
Bebidas
Zumos naturales — 6€: guanábana, maracuyá, lulo, mora, guayaba, mango, tomate de árbol, fresa, piña, papaya.
Especiales — 6,5–7€: Colibrí Morado (mora, arándanos, fresa), Explosión Amarilla (mango, maracuyá), Limonada Natural, Limonada Cerezada.
Calientes: espresso, cortado, americano, con leche, bombón, capuccino, carajillo, chocolate colombiano, Milo con leche, infusiones.
Frías: agua, agua con gas, refrescos, Postobón, aguapanela, Pony Malta.
Cervezas, vinos y licores: Águila Light, Club Colombia, Poker, Corona, Heineken; copa/botella de vino tinto y blanco; aguardiente, ron viejo de Caldas, whisky, tequila, Jägermeister.